Assista o vídeo no YouTube em https://www.youtube.com/watch?v=ss9kgAMtJnY&list=PL9mXr3pROorcUb0DJ0NcVXs86XT0TD0PZ&index=2
O processo
de fabricação da farinha da polpa e casca da fruta madura de café está pronto e
funcional. Criado por sete pesquisadores mineiros e capixabas é um grande passo
para que a cafeicultura familiar que se dedica à produção de cafés especiais
consiga renda extra importante fabricando também a farinha nutritiva e
vitaminada naturalmente.
Os
pesquisadores Juarez de Souza e Silva ( Embrapa Café, Universidade Federal de
Viçosa, Epamig ), Sammy Fernandes Soares ( Embrapa Café, Epamig ), Sérgio Maurício
L. Donzeles ( Epamig-Sudeste ), Marcelo de Freitas Ribeiro ( Epamig Sudeste ),
Lucas Louzada Pereira ( Instituto Federal de Ensino Superior – campus de Venda
Nova do Imigrante IFES-VNI ), Douglas Gonzaga Vitor ( Embrapa Café ), Aldemar
Palonini Moreli ( IFES-VNI ) produziram um vídeo mostrando todo o processo.
Este vídeo vai
ilustrar a participação dos pesquisadores na Semana Internacional do Café a ser
realizada de 18 a 20 de novembro totalmente digital.
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A Amazônia é a maior floresta tropical do Planeta e vamos protegê-la do desmatamento também com o mercado alternativo de Créditos de Carbono para a maior área florestada de cafezais do mundo. São bilhões de pés de café sequestrando milhões de toneladas de CO2. Café Compensa Carbono. Café é energia limpa.